ไบร์ท - วินจัดหนัก!! เลี้ยงมื้ออร่อยระดับมิชลิน สตาร์ | Bright - Win Inbox EP.5 [Eng Sub]

ไบร์ท - วินจัดหนัก!! เลี้ยงมื้ออร่อยระดับมิชลิน สตาร์ | Bright - Win Inbox EP.5 [Eng Sub]

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Language: Korean

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오~ 쉐프 바잇~ 쉐프 바잇~ 라임즙을 짰을 뿐인데, 셰프라구요? 네. 이런 세상을 경험할 수 있게 해주셔서 감사합니다, 하느님. [완전 감동받은 브라잇] 첫 번째 접시에 10점 만점을 줬다면 이건 11점이에요. [윈, 이건 무슨 반응?] 그 정도란 말이에요? 15점이에요. 15점 드릴게요. 하느님, 한 접시만 더 보내 주시면 안될까요? 안녕하세요. 오늘 브라잇-윈 인박스는요, 저희 의상을 보시면 아마 쉽게 알아채실 거예요. 오늘 저희 뭐하러 왔죠? 사진촬영이요. 아~ 무슨 소릴 하는거야~ 빨리 말해요~ 네, 농담이에요. 오늘은 미슐랭 스타를 받은 음식을 먹으러 갈 거예요. 그래서 레스토랑에 맞게 의상을 갖춰 입은거죠. 맞아요. 하지만 저희 둘만 먹으러 가진 않죠. 아시다시피, 지금까지 저희 둘이서만 뭘 한 적이 없어요. 그랬다간 둘이서 치고 박고 난리 날걸요. 저희를 도와주실 분이 꼭 있어야 돼요. 오늘의 게스트는... 아름답고, 똑똑하고, 재능이 많은 여성분이라고 들었는데요. 현재 우리나라 톱스타 중 하나라고 할 수 있죠. 정말요? [윈 엄청 흥분함] 누구예요? 제가 요만할 때부터 같이 일했어요. 오~ 그 정도면 너무 작은거 아니에요? 그럼 이 정도? 같이 일해 온 지 오래 됐어요. 그런데 오늘 그 분은 여기에 절 보러 오는 게 아니에요. 윈을 만나고 싶어서 오는 거예요. 저를요? 네게 좀 빠져있거든. 부끄럽네요.
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[정말로 부끄러운 거예요?] 목소리가 들리네요. 들어오시게 하죠~ 정말 제가 보고싶으셨어요, 윈? 그럼요. 저 상처받았어요. 지금 점수가 깎였어요. 저 삐쳤다구요. 점수가 깎였다면... 둘이서 알아서 진행하세요. [브라잇, 진정해] 앉아요, 앉아~ 오늘, 남딴 누나가 이렇게나 아름다운데 이 꽃이 빠질 수가 없죠. N: 와~ 저 주려고 준비하신 거예요? / W: 네. 브라잇은요? 저한테 뭐 주실거 없어요? 커플룩으로 맞추려고 의상 선택부터 신경 썼잖아요. 어? 오늘은 브라잇이랑 커플 해야겠네요~ 봤지? 의상에서부터 이미 앞서가잖아. [윈, 아직 포기하지마] 브라잇, 그럼 친구가 왔는데 뭘 해 주실 건가요? 오늘 전 최고로 좋은 것들로만 신중히 선택했어요. 어떻게요? 최고로 좋은 레스토랑, 역대 게스트 중 가장 예쁜 게스트, 정말이에요, 윈? 아~ 최고네요!! 왜냐하면 여성 게스트는 처음이거든요. 오케이, 알겠어요. 더 중요한 건, 최고로 좋은 이 물이죠. 바로 'Yanhee 비타민 C 워터' 인데요. 신체에 유익한 비타민이 함유된 물이에요. 비타민C가 200%나 함유되어 있어서 면역력을 높여주고, 이 여성분처럼 피부를 맑게 해 준답니다. 마셔봐도 될까요?
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물론이죠. 열어드릴게요. 감사합니다~ [브라잇, 윈한테도 좀 나눠 줘요] 어... 제 것은요? ....브라잇씨? 형 집에서 갖고 가. [형 집에서 갖고 가] * 집에서 갖고 가 = 라면먹고 갈래, 우리집에 나비보러 갈래.. 라는 뜻으로 이해하시면 될 것 같아요! [이건 무슨 반응이야, 남딴?] - 물을 갖고 가라구요? 네. P'Bright... 그럼 윈이 이걸 마시고 싶으면 브라잇 집에 가야 된다는 거예요? 네, 집에 이 물이 엄청 많거든요. 제가 평소에 집에서 마시는 물이라서요. 집에 와서 가져가면 돼요. 하지만 지금 엄청 목이 말라요. 장난이에요, 장난. [브라잇이 윈 주려고 이미 준비해 왔어요] 여기 한 병 가져 왔어요. 시원한 거예요. 여기요. 열기도 쉽네요. 마실 때 옅은 허브 향이 나지 않아요? 그런데 사실 여기엔 설탕도 들어가 있지 않고, 소금도 없어요. 이미 여기에 '남딴'이 있으니까요. (*남딴: 태국어로 '설탕'이라는 뜻) 그렇죠, N'윈? 네. - 저(까터이) 지금 기절할 거 같아요! *남딴이 자신을 '까터이(여성으로 성전환한 남자, 혹은 여성적인 게이)'라고 칭하며 장난침. 어, P'브라잇, 이 물병도 멋있는 것 같아요. 휴대성도 좋구요. 그리고 이 뚜껑이요, 이렇게 들 수 있게 되어 있어서 가지고 다니기 편할 거 같아요. 이렇게요. 맞아요. 오늘은 정말 좋은 날이잖아요, 그렇죠? 그래서 건강에 좋은 비타민 워터를 남딴에게 주려고 준비했어요. 그리고.. 뭐... 윈에게도요. 이렇게 되면 두 사람 점수가 같아진 것 같은데요.
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이 꽃이랑... 아니, 난 옷이랑 물줬잖아. 옷이랑 물... 물옷이요? 옷이랑 물이요. 아, 오늘 커플룩 입었죠~ N'윈은... [또 놀림 당하는 윈] 좋은 물을 마셨으니까 이제는 제가 좋은 식사를 대접할게요. 어, 오늘은 먹는 거 하는 거예요? 맞아요. 제가 먹는 건 잘 못하는데... [그건 아닐 거 같은데요, 남딴] [잘 못 먹는다는게 이 정도?] 오늘 완전 편하겠네, 우린 아무 말도 안해도 돼. 오케이, 그럼 먹으러 가요~ 가시죠. 네, 지금 저희는 Le Du 레스토랑에 와 있는데요, 태국어로 "계절"이죠. 이 곳은 미슐랭 1스타를 받은 태국 음식 레스토랑이에요. 많은 분들이 여기 사장님을 아실텐데요, 바로 '똔' 셰프님이죠. 똔 셰프님은 태국 컨템포러리 퀴진 전문 셰프님이세요. 각 계절마다 나오는 재료들을 사용해 요리를 하시는데, 그게 바로 레스토랑의 이름이 '르두(계절)'인 이유랍니다. 지금은 우기죠? 네, 그래서 아마 대부분 국물 요리일 거예요. 그럼 1년동안 메뉴가 계속해서 바뀐다는 건가요? 맞아요. 시즌에 따라 재료가 계속 바뀌는 거죠. 만약 실연 당한 시즌이면요? 여기 술 좀 주세요.
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이 곳은 서양의 요리 기술을 사용해 태국 음식을 만들어요. 하지만 맛은 100퍼센트 태국 음식이죠. 오늘 저희가 맛볼 음식은 테이스팅 메뉴인데요, 테이스팅 메뉴는 레스토랑에서 준비한 코스요리로 다양한 개별 메뉴를 코스로 합친 건데요, 이 레스토랑을 대표하는 맛을 느껴볼 수 있죠. 지금부터 저희가 이 메뉴를 먹어볼 거예요. 안녕하세요. 안녕하세요, 똔 셰프님. 르두 레스토랑에 오신 걸 환영합니다. CHEF TON 오늘 선보일 음식은 모던 스타일의 태국 요리예요. 100퍼센트 태국 재료를 사용해 만든답니다. 여러분 모두가 이 새로운 스타일의 태국 음식을 즐겨 주셨으면 좋겠습니다. 정말 기대가 되네요. 네, 이제 테이스팅 메뉴 4접시가 나올건데요, 중간에 추가로 특별 요리도 준비되어 있어요. 그건 저희 식당에서 무료로 드리는 요리입니다. 감사합니다. 그럼 시작할까요? 네. 감사합니다. 농어 / 피시소스카라멜 / 제철과일 이게 뭐죠? 정말 근사하네요! 셰프님, 이건 무슨 요리죠? 이 요리는 '뜨랏(도시이름)'에서 잡은 농어로 만든 요리구요, 우선 살짝 수비드 한 후에, 스위트 피시소스를 발라 살짝 윗부분만 구웠어요. 그리고 구운 레몬그라스로 만든 크림과,
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씨푸드 소스와 비슷한 느낌의 젤을 곁들였어요. 생선 위의 노란색은 잘 익은 망고예요. 그 위에 포도 샐러드와 '랏차부리'에서 가져온 식용 유기농 꽃과 허브를 올렸습니다. 이 작은 접시에 엄청나게 많은 디테일이 들어가 있네요. 맞아요. 재료들은 모두 태국 재료지만 셰프님이 말씀하신 테크닉은 모두... 외국요리에 쓰이는 테크닉이죠. 생선이 세 조각으로 되어 있구요, 포도나 다른 재료들도 모두 3등분으로 맞춰 나눠지도록 되어 있으니 나눠서 드시면 됩니다. 그럼 즐거운 시간 되세요. 감사합니다. 겉모습만 봤을 때는 뭔가 부드러운 맛일거라고 생각했거든요. 그런데 처음 한 입 먹었을 때, 다른 사람들은 어떻게 느꼈는지 모르겠지만 제가 느꼈을 땐, 생선과 망고가 서로 잘 어우러져서 달콤하면서도 향긋했어요. 그런데 두 번째 먹었을 땐 매운 맛도 느껴지더라고요. 저는 처음엔 망고와 포도를 같이 먹었구요, 두 번째는 망고 없이 포도만 같이 먹어 봤어요. 어땠나요? 여전히 맛있어요. 여러가지 재료들이 들어가서 각자 취향에 맞게 골라 먹을 수 있을 것 같네요. 왜 세조각으로 나눠서 먹게 했는지 알 것 같아요. 매번 느껴지는 맛이 달라요. 하지만 전부 생선이 들어가 있어서 느껴지는 맛의 중심은 같아요.
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맞아요. 처음 먹었을 땐, '얌(태국식 샐러드)'을 먹는 것 같은 느낌이었어요. 매콤하면서, 레몬그라스 향이 느껴지더라구요. 하지만 두 번째로 먹었을 땐, 부드러운 달콤함이 느껴졌어요. 세 번째는, 풍미가 있으면서도... 뭐라고 표현해야 될지 모르겠네요. 맞아요, 각각 다른 맛으로 느껴졌어요. 요리 과정의 섬세함을 느낄 수 있었어요. 정말 인상적인 첫 요리였어요. 맞아요. 하지만 다음 요리로 넘어가기 전에, 다음 요리는 저희 세 명 모두가 먹을 수 있는건 아니랍니다. 어, 왜요, 윈? 왜? 왜냐하면 이제부터 게임을 할 거거든요. 게임에서 진 사람은 먹을 수 없게 됩니다. - 뭐라구? 그러니까 게임에서 이긴 두 사람에게만 음식이 나오는거죠. 게임 하지 말고 그냥 이렇게 하죠. 브라잇, 남자 주인공 맞죠? 남자주인공은 희생 정신을 발휘해야 해요. 아니, 두 사람이 음식을 받아서 세 명이서 나눠 먹으면 되는거 아니에요? 우린 친절하니까 나눠먹자, 이거예요? 음식이 겨우 요만한데요? 나눠먹으면 부족할 거예요. 첫 요리도 고만했는데 세 입이나 됐잖아~ 괜찮아요, 그냥 게임해서 진 사람은 못 먹는걸로 하면 되죠? 이 인형을 먼저 떨어뜨리는 사람이 지는거예요. 맞아요, 우선 이 룰렛을 돌리는거죠? 맞아요. 이걸 돌려서 만약 1이 나오면 여기를 한 번 누르는 거예요. 여기를 누르면 자동으로 떨어진다는 거죠? 한 번도 안해봤어요. 더 높이 올라갈 거예요. 저도 안 해봤어요. 우선 한 번 해보죠.
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제가 조용한 건, 다음 요리를 못먹을까봐 겁나서 그런 거예요. 먼저 시작하세요. 오케이, 할게요. 3이네요. 큰일났네. 그럼 누나가 두번째로 할게요~ [서둘러서 먼저 하는 남딴] 3! B: 이 수트 비싼거 아시죠? / N: 어, 안아파요? 2 귀엽게 살짝 살짝 누르네요. 한 번. 방금 엄청 긴장했죠? 음식 못먹을까봐, 아니면 물이 튈까봐? 이 수트가 비싸서. [브라잇, 아무래도 못 먹을까봐 그런거 같은데~] 1 1 [윈도 은근 긴장한 것 같은데~] 3 [결국 브라잇이 못 먹게 됨] 그럼 제가 못 먹는 거예요? 네, 게임에서 지셨잖아요. 같이 나눠 먹는 거 아니에요? 그럴거면 왜 굳이 게임을 했겠어요? 윈, 나눠먹을 거예요? 아뇨. 그럼 얘기 끝났네요. [브라잇 뭔가 꿍꿍이가 있어 보임] 우리의 두 번째 음식이 왔습니다~ 두 번째 요리입니다. 신선한 오징어 요리인데요. 저희가 직접 만든 소스와 마른 새우를 넣었구요, 아래쪽에는 오징어 먹물로 만든 무스가 있습니다. 그리고 레몬그라스와 허브를 함께 넣고 끓여 냈어요. 위 쪽은 레몬그라스를 튀겨서 올렸습니다. 즐거운 시간 되세요. 정말 감사합니다. 냄새가 정말 좋아요. 저도 맡아볼래요. 브라잇, 한 번 맡아봐요. 안돼요, 맡아보기만 해요.
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안 맡을래요. 못 먹게 할거면 냄새도 맡으라고 하지 마요. [브라잇, 참아야 돼~] 먹고싶어요. 정말 안 나눠주는 거예요? 지금 윈이랑 데이트 중인 거 안 보여요? 형한테 패배에서 회복할 수 있는 약 좀 주세요. [브라잇 슬퍼요...] 오징어 먹물 스파게티 같은 맛이에요? 재료는 태국 것을 사용했지만 조리 방법은 서양 스타일이에요. 이 소스가... 소스만 한 번 드셔 보세요. 무스네요? 형 의견도 듣고 싶어? 그럼 형이 도와줄게. 아뇨, 아뇨. 그러실 필요 없어요. [진 사람은 먹으면 안돼요, 브라잇] 서양 음식의 느낌이 나지 않나요? 네, 하지만 맛은 태국 음식 맛이에요. 레몬그라스 조금 먹어봐도 될까요? [또 마음이 통했네요] 레몬그라스만 먹는 것도 안돼요? 안되죠~ 졌잖아요. 이거랑 첫 번째 음식 중에 뭐가 더 좋아요? 첫 번째요. 저도 첫 번째요. 왜냐하면... 저도 첫 번째가 좋았어요. 왜냐하면... 첫 번째밖에 못 먹었으니까요. 한 접시밖에 못 먹었죠. 첫 번째 음식이 10점 만점이었다면 이건 9점이에요. 첫 번째 음식도 살짝 매운 맛이 있었는데, 이건 살짝 더 매운 맛이었어요. 그럼 1점이 어디서 깎인 거예요? 깍인 이유는... 여기 브라잇이 같이 있어서요. [브리둥절] 자, 이제 세 번째 요리인데요. 두 번째, 두 번째. 이 요리는 바다가물치로 만든 요리입니다. 지역 어부 분들이 직접 낚시로 잡아 주셨고요,
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‘콩피’라는 방법을 사용했어요. ‘콩피’는 기름으로 오랫동안 천천히 익히는 방법이에요. 아래쪽엔 연근대가 있고요, 위쪽엔 메주콩 소스와 노란 고추로 만든 소스가 있습니다. 그리고, 노란 고추 절임, 생강 절임과 파를 얹어서 마무리 했습니다. 이제 소스를 부을 건데요, ‘똠쏨’(새콤달콤한 어육 수프) 이에요. 중부 지방 스타일의 ‘똠쏨’ 이구요, 팜슈가를 넣어 살짝 달콤한 맛을 냈어요. 생선뼈를 사용해 만들었습니다. 맛있게 드세요. 감사합니다~ 수프에서 이렇게 강한 맛이 날 줄은 몰랐어요. 음식 향에 또 속았네요. 이런 강한 맛일 거라곤 생각을 못했어요. [엄청 행복해 보이는 윈] 쉽게 먹을 수 있도록 만든 거 같아요. 맞아요, 올려져 있는 꽃을 포함해서 들어간 모든 향신료들도 편하게 먹을 수 있어요. 이건 뭐지? 이건 무슨 향이지? 이런 생각할 필요 없이 그냥 먹어도 맛이 잘 어우러져요. 맞아요. 네, 확실히 해 두자면, 저는 채소를 안 먹는 사람이 아니에요. 단지 맛있는 채소만 먹을 뿐이죠. 오늘 이 채소들은 맛있기 때문에 제가 먹을 수 있는 거예요. 저도 평소에는 잘 안 먹어요. 하지만... 채소를? [윈리둥절] 또 게임해요? 네. 여기 얘가 벌써 우릴 기다리고 있잖아요. 진 사람은 다음 음식 또 못 먹는 거예요? 맞아요, 얘가 브라잇 물려고 기다리고 있어요.
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[브라잇 말잇못] 맞아요, 브라잇 또 물려고요. 어떻게 하는 건지 설명해 주세요. 우선 전원을 켜야 돼요. 얘가 지금은 자고 있어요. 전원을 딱 켜면... 코 고는 거예요? 네. 윈부터 시작해서 돌아가면서 할게요. 노란색 세 개 주세요. 노란색 세 개죠? 바꿀래요, 흰색이 더 좋아요. 흰색 몇 개요? 세 개요. [먼저 시작한 윈, 과연 살아남을 수 있을까요?] [결국 살아남지 못한 윈] 윈이 못 먹게 됐네요. [첫 번째 시도에 바로 실패] 이게 뭐야~ 어렵네, 어려워. 충분히 이해할 수 있어. 재밌네요, 그쵸? 강아지가 너무 쉽게 깨네요. 넌 내가 져야 속이 시원하지? 다음은 스페셜 메뉴입니다. 진짜 스페셜해 보이네요. 이 요리를 안 드셨다면 이곳에 왔었다고 할 수 없죠. 윈, 미안해요~ ‘패배에서 회복할 수 있는 약 좀 주세요.’ 이 요리는 ‘수랏타니’의 ‘따삐’ 강에서 잡은 강새우로 만든 요리구요, 태국에서 가장 좋은 강새우예요. 한 쪽만 구워 냈고, 토핑 소스는 새우 머리와 ‘똠얌’으로 만들었어요. 밥의 경우, ‘빠이’ 지방에서 나온 쌀이구요, 산에서 농사 지은 검은 쌀로 리조또처럼 만들어 봤습니다. 여기에 마른 오징어를 넣고, 치즈 대신 새우 페이스트를 넣었어요. 달콤한 돼지고기 잼과
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‘카우클룩까삐(새우소스덮밥)’에 들어가는 재료들이 함께 제공되니 밥에 라임즙을 짜 넣으신 뒤, 섞어서 새우와 함께 드시면 됩니다. 맛있게 드세요. 지금까지 저희의 대표 메뉴 ‘카우클룩까삐’ 였습니다. 와~ 냄새가 정말 좋아요. 셰프님이 설명하실 때 느낌이... [군침 흘리는 거 아니지?] ....뭔가 이야기를 듣는 것 같았어요. “이것이 태국에서 가장 좋은 강새우입니다.” 스토리가 음식을 더 맛있게 만들죠. 그렇죠? 그럼요. 라임 짜 주세요. 새우 위에 뿌리는 거예요, 밥 위에 뿌리는 거예요? 밥 위에요. 그걸 왜 알고 있는 거예요? 같이 먹을 거예요? 안 먹을 거잖아요. 근데 왜 아는 거예요? 주의 깊이 잘 들었으니까 알죠. 오~ 쉐프 바잇~ 쉐프 바잇~ 라임즙 짰을 뿐인데 셰프라구요? 네. 이런 세상을 경험할 수 있게 해 주셔서 감사합니다, 하느님. [완전 감동 받은 브라잇] 첫번째 접시에 10점 만점 줬다면 이건 11점이에요. [윈, 이건 무슨 반응?] 그 정도란 말이에요? 15점이에요. 15점 드릴게요. 하느님, 한 접시만 더 보내 주시면 안될까요? 저는 첫 번째 음식도 인상적이고 맛있긴 했지만, 제가 이런 걸 먹어본 적이 많이 없어서 그런지 조금 이해하기 어려운 맛이었어요. 그런데 이 요리는 그냥 완전 맛있어요. 참자! 그렇죠? 새우 기름의 향이... 태국인이라면 누구나 좋아하는 새우 기름의 향이에요. 이 리조또와 함께 먹으니 정말 맛있어요. 그냥 일반적인 ‘카우클룩까비’ 라면 이 정도로 맛있지는 않을 거예요.
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맞아요, 보기에는 그냥 일반적인 것처럼 보일지 몰라도, 이건 일반적인 요리가 아니에요. 창의적이죠. 맞아요, 창의적이에요. 윈, 아무리 말해도 이해 못할 거예요. [강조를 잘 하는 남딴] 새우는 ‘수랏타니(태국 남부)’에서 잡고 북쪽에서 농사를 지어 수확한 쌀로 리조또를 만들었네요. 한 접시 안에 태국이 모두 들어가 있네요. 진정한 태국 음식의 맛뿐 아니라 레스토랑의 컨셉도 명확하게 보여주고 있어요. 맞아요. 이 요리는 모든 걸 잘 보여주고 있죠. 정말 맘에 들어요. 이건 태국요리의 품격을 높이는 음식이에요. M.L. Pasan Sawasdiwat(유명한 음식 비평가)도 이 말에 찬성할 거예요. 대체 왜 이렇게까지 하는 거예요!!! [계속 놀려서 결국 윈 폭발함] 아니, 진심으로 말한 거예요. 이 곳의 요리는 태국요리를 정말 인터내셔널하게 만들었어요. 여기 새우껍질 가져가서 맛봐요. 아까 저한테는 왜 못 먹어보게 하셨어요? 서로 다르죠. 윈은 어린 동생이잖아요. 나도 어린 동생이잖아요. 상자만 봐도 안에 든 게 뭔지 알 거 같아요. 뭐일 거 같나요? 똔 셰프님 튀김이요. 아니에요! 프라이드 치킨이에요. ‘르두’ 프라이드 치킨이죠. 중간 뼈를 제거하고 ‘쭝쯔’ 와 비슷하게 속을 채워 넣었어요. 그리고 튀겨 낸 다음, 마요네즈와 그린커리로 만든 소스에 찍어 드실 수 있게 준비해 봤어요. 한 번 드셔 보세요. 상자를 여시구요, 닭고기는 드시고 상자는 드시지 마세요.
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제가 평소에는 ‘쭝쯔’ 를 안 좋아해요. 그런데 이렇게 속을 채운 튀긴 닭고기를 소스와 함께 먹으니 맛있네요. 소스랑 정말 잘 어울리는 거 같아요. ‘쭝쯔’ 와 그린커리를 함께 먹는 거 같은 느낌이에요. 맞아요, 보통 ‘쭝쯔’와 그린커리를 함께 먹지 않아서 몰랐는데.. 이렇게 서로 잘 어울리는지 몰랐어요. 맞아요. 따로만 먹었으니까요. 저도 원래 ‘쭝쯔’를 별로 안 좋아해요. ‘쭝쯔’만 먹으면 뭔가.... 느끼해요. 그런데 이 그린커리로 만든 소스랑 같이 먹으니까... 느끼함을 잘 잡아줘요. 맞아요, 잘 어울려요. 닭고기도 맛있어요. 닭고기도 너무 익히지 않고 적당히 잘 튀겨 냈어요. 이번 게임은 뭔지 설명해 주세요. 설명해 드릴게요. 이 기술자가 지금... 수리 중이네요. 수도를 고치고 있네요. 맞아요. 저희가 공구들을 하나씩 기술자의 바지에 걸어요. 그러다가 어느 정도 무거워지면... 바지가 내려가겠네요. 그러면 기술자가 놀라서 딱! 고개를 들겠죠. 이렇게 올라오게 만든 사람이 지는 거예요. 한 번 따라해 볼래요? 브라잇이 이 식탁 밑으로 들어가요. 그냥 게임 시작하죠~ 아깐 제가 먼저 시작했었죠? 브라잇도 첫 번째로 했었으니까 이번에 제가 먼저 시작할게요. 정말 똑똑해요~
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볼 수 있게 가까이 가져와서 해요. 브라잇은 과연 이 게임에서 살아남을 수 있을까요? 저 큰일났네요. 공구를 바꿨어요. 남딴은 과연 이 게임에서도 살아남을 수 있을까요? 성공~ 브라잇 또 실패 이렇게 마지막 게임의 패자가 정해졌어요. 패자는 바로~ 이거 봐요, 눈물 닦잖아요. 또다시 브라잇 와치라윗 씨입니다. 여기 있습니다. 이번 요리는... 태국 소고기 와규이고요, 이틀 간 슬로우쿡 과정을 거쳤습니다. 감자 무스가 함께 곁들여져 있구요, 이쪽은 자주 감자와 비트에 꿀을 넣어 만들었어요. 중간에 있는 건 절인 채소와 볶은 감자예요. 이제 이 소스를 뿌릴 건데요. 마사만 커리에 광귤 주스를 넣어 만들었어요. 광귤이요? 광귤이 뭐예요? 광귤은 귤의 일종인데 향이 좋아서 카레 소스에 들어가요. ‘미끄럽’ (바삭한 쌀국수 요리)에도 들어가구요. 태국식 유자라고 보시면 돼요. 봤을 때 그냥 소고기라고만 생각했는데, 와규라는 걸 알고 나니까 만약 못 먹게되면 너무 가슴 아플 거 같아요. 전 못먹어도 괜찮아요. 그래요? 윈, 먹어 봅시다! 그런데 부드러워 보이긴 하네요. 근데 뭐랑 같이 먹어야 되는거죠? 형이랑 같이 먹으면 되지!
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형도 먹게 해 줘~ 형은 안돼요. 남딴, 좀 나눠줘~ 이 조각에 사랑이 담겨 있네요. 우리 알고 지낸 지 오래 됐잖아요~ 뭐라구요? 조금만 먹게 해줘요~ 브라잇, 게임은 게임이잖아요. 아까 윈은 먹게 해 줬잖아요! 맛있어요. 지금까지 태국 와규를 먹어본 적은 없는 거 같아요. 보통은 일본 와규를 먹는데, 고기가 부드럽고, 살살 녹잖아요. 그런데 이건 아삭함이 있어요. 고기 자체는 부드럽지만, 아삭한 씹는 맛이 느껴져요. 어떻게 아삭하단 거야? 아실 필요 없어요. 시청자 분들을 위해서 물어본 거예요. 제가 뭘 그렇게 잘못한 거죠? 맛있네요. 맛있어요. 전 이게 최곤 거 같아요. 정말요? 이게 제일 맛있어요? 소고기 좋아해요. 원래 소고기를 엄청 좋아해요. 와규, 고베 소고기 같은 거요. 그런데 윈은 새우를 좋아하는데요. 제 고향이 ‘아유타야’ 잖아요. (강새우로 유명한 도시) ‘르두’ 레스토랑의 ‘꾸어이부엇치’ (바나나와 코코넛 밀크를 끓여 만든 디저트) 입니다. 바나나 케익과 훈연한 아이스크림을 곁들였어요. 검은색 점처럼 보이는 것들은 검은깨예요. 바나나 코코넛 밀크와 타이 커스터드 소스가 있구요, 바나나 윗부분을 캐러멜라이징 했어요. 이렇게 오늘의 메뉴를 모두 보여 드렸는데, 마음에 드셨나요?
21:42
정말 감사합니다. 정말 좋았어요. 진짜 맛있었어요. 여러분이 지금 시즌의 테스팅 메뉴를 좋아 하셨길 바랍니다. 사실 요리가 계절에 따라 바뀐다고 하셨는데 그럼 매 시즌마다 각각 다른 메뉴가 나오는 건가요? 맞아요. 계절에 따라 사용하는 식재료들이 계속 바뀝니다. 지금 시즌이 좋은 이유는 관광객이 없기 때문이에요. 그래서 예약이 더 쉽고, 프로모션도 있어요. 보통 네가지 코스로 구성된 메뉴의 가격이 3,000 바트인데요, 지금은 3,000 바트에 6 접시의 테이스팅 메뉴를 맛 보실 수 있습니다. 잘 들으셨죠? 여기에 와보고 싶으시다면 망설이지 마세요. 나중에 다시 태국 여행이 가능해져서 사람이 많아지기 전에 얼른 오세요. 그 때는 예약하기 어려울 거예요. ‘르두’ 레스토랑에 꼭 와 보시길 바랍니다. 세 분 모두 감사드립니다. 감사합니다, 셰프님. 디저트 맛있게 드세요. 감사합니다. 이렇게 생긴 ‘꾸어이부엇치’ 는 본 적이 없어요. 와, 아이스크림 장난 아니게 맛있다! 훈연한 아이스크림 맛있어~ 모든 재료를 한 번에 같이 먹어야 될 거 같아요. 아, 그래요? [멈추지 않는 윈의 개그] 재밌는 남자 좋아요. 남딴 누나는 어떤 게 제일 좋았어요? 음... 이 분요. 잘 생각해 보니까
22:57
첫 번째 메뉴가 가장 맛있었던 것 같아요. 정말 맛있었어요. 저는 어떤 게 제일 별로였는지 아세요? 뭔데요? [눈눈이이] 브라잇, 무슨 메뉴가 제일 좋았어요? 전... 새우 요리가 좋았어요 강새우를 자주 먹는 편은 아니에요. 가끔씩 먹는 정돈데, 오늘 새우 요리는 정말 진하고 부드러웠어요. 보통 먹는 새우를 먹을 땐 이렇게까지 기름이 꽉 차 있지 않잖아요. 약간만 있을 뿐이죠. 그런데 셰프님이 뿌린 소스에는 꽉 차 있었어요. ‘까삐’(새우로 만든 젓갈) 로 만든 리조또도 맛있었어요. N: 좋았어요. / B: 새로운 맛이었어요. 왠지 모르겠지만 저는 그게 가장 좋았어요. 조금밖에 먹지 못하긴 했지만 저도 새우요리가 좋았어요. 조금이 아니었는데~ 소스랑 기름부분도 많이 먹었잖아요. 저랑 똑같은 메뉴를 좋아하네요. 또 서로 마음이 통했네요~ 네, 오늘 ‘르두’ 레스토랑에 감사드립니다. ‘똔’ 셰프님께도 감사드리구요. 그리고 중요한 건, 후원이 없었다면 저희가 여기서 이렇게 맛있는 음식을 먹을 수가 없었겠죠. 비타민C가 200 % 함유된 ‘얀희 비타민C 워터’에 감사드립니다~ 비타민이 들어가 있어서 마시면 몸에 좋아요. 여러분의 건강을 위한 가정용 음료입니다. 네~ 왜 그래요, 윈?
24:04
왜 이렇게 슬퍼 보여요? 방송을 끝내고 싶지가 않아서요. 봤죠? 그럼 계속해서 에피 서너개 더 찍을까요? 전 좋아요~ 오늘 저희 프로그램과 함께 해 주신 남딴 누나에게 감사드립니다~ 감사합니다. 오늘 불러주셔서 정말 감사해요. 오늘 재밌었고 정말 배부르게 잘 먹었어요. 게임도 재밌었어요, 왜냐하면 저는 모든 메뉴를 다 먹었거든요. 브라잇- 윈의 인박스 다음편에서는 과연 어디로 갈지, 뭘 할지, 누구와 함께 할지 지켜봐 주세요. 매달 마지막 화요일, 저녁 8시, GMMTV Youtube채널과 라인티비에서 확인하실 수 있습니다. 네, 그럼 저희는 이만 작별인사를 드려야 겠네요. 안녕히 계세요~ 계속 해요, 하고 싶은 만큼 해요, 그리고 다신 오지 마요. 비타민C가 200 % 함유된 Yanhee 비타민C 워터, 후원해 주셔서 감사합니다. 맛있다~ 그쵸. ‘빵’('최고'라는 뜻의 은어) 이죠? 엄청요. 완전 ‘빵’ 이에요! ‘빵’-윈 인박스 저는 평소에 단 음식을 별로 안 좋아해요. 저도요. 근데 제 이름은 ‘남딴’ (설탕) 이잖아요. 그러면 전 달콤한 걸 좋아하는 걸로 할게요. 끝났죠?

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