Que es la glucosa? Vemos además insulina, diabetes, hipoglucemia, carbohidratos y nutrición azucar

Que es la glucosa? Vemos además insulina, diabetes, hipoglucemia, carbohidratos y nutrición azucar

SUBTITLE'S INFO:

Language: Spanish

Type: Robot

Number of phrases: 290

Number of words: 1740

Number of symbols: 8725

DOWNLOAD SUBTITLES:

DOWNLOAD AUDIO AND VIDEO:

SUBTITLES:

Subtitles generated by robot
00:00
[Música] ahora hablaremos de la glucosa como concepto de la biología y de la nutrición aquí veremos qué es para qué sirve cómo funciona además analizaremos la importancia que tiene esto para nuestra salud y revisaremos las enfermedades que se relacionan con la glucosa pero antes debo aclarar lo siguiente en repostería cuando hablamos de la glucosa nos referimos a un producto que compramos en una tienda sin
00:32
embargo desde el punto de vista biológico y nutricional la glucosa es energía vital si bien existe una línea y relación entre ellos conceptualmente no son lo mismo aclarado esto comenzamos la glucosa son azúcares contenidos y transportados por nuestra sangre este concepto es conocido también como azúcar en sangre cuando hablamos de azúcar en la sangre no se
01:04
debe confundir con el azúcar de mesa pues no son lo mismo para qué sirve tener este azúcar en sangre estos azúcares son indispensables para darles energía a nuestras células pues éstas se alimentan de glucosa y como todo ser vivo si no recibe alimento se enferma y si esto persiste en el tiempo simplemente muere bueno lo primero que debemos recordar es que todo nuestro cuerpo está constituido
01:35
por células independientes de la ubicación y función de cada célula en nuestro cuerpo estos diez minutos y especializados seres vivos requieren de energía para cumplir sus funciones es decir requieren ser alimentadas de ahí es tan importante incorporar glucosa a nuestra sangre en palabras simples la glucosa es la energía que nuestro cuerpo necesita para poder funcionar tanto a nivel físico
02:07
como mental de otra forma nos sentiremos intelectualmente cansados con poca coordinación de ideas y con nuestro sistema nervioso alterado y desde el punto de vista de la actividad física nos sentiremos fatigados y agotados explicado esto veamos entonces de dónde provienen estos azúcares y cómo los obtenemos los alimentos que contienen glucosa se denominan carbohidratos también se le conoce como hidratos de
02:39
carbono o glúcidos o zachary 2 o simplemente azúcares y la forma en que se presentan en nuestros alimentos si están separados o unidos les da la siguiente clasificación veamos los primeros carbohidratos simples se refiere a cuando los azúcares vienen separados unos de otros entonces nos referimos a aquellos y alimentos que se digieren y procesan muy rápido es decir pasan a la sangre
03:11
en seguida aportando energía inmediata a nuestro organismo recuerden a nuestras células ejemplo de ellos son chocolate mermelada miel frutas bebidas harina no integral por supuesto aquí se encuentran además el azúcar de mesa la glucosa como producto y todos los pasteles golosinas helados y dulces en general entonces lo relevante aquí es considerar que cuando se consume alguno de estos alimentos
03:42
pasará directo a la sangre más adelante veremos si esto es bueno o no otra clasificación son los carbohidratos complejos son aquellos alimentos que tardan más en ser digeridos puesto que primero nuestro organismo tendrá que separarlos hasta convertirlos en carbohidratos simples por lo cual el proceso para que la glucosa llega a nuestra sangre y por consiguiente a nuestras células será mucho más lento ejemplo de ellos son papas arroz pastas
04:13
pan integral semillas cereales entre otros vista estas dos clasificaciones debemos decir que claro está que a nuestro cuerpo no le da lo mismo que nos alimentemos de cualquier carbohidrato pues hay que tener presente las siguientes consideraciones que nuestras células también requieren de proteínas vitaminas y minerales y nuestro aparato digestivo requiere de fibra para poder limpiarse por dentro y además nuestro cuerpo también necesita agua o líquidos
04:44
ya que no debemos olvidar que aproximadamente los dos tercios de nuestro cuerpo está constituido por agua es por ello que al momento de elegir un carbohidrato es siempre mejor elegir un alimento que nos entregue un aporte de nutrientes más completos que sólo azúcares pero y cómo funciona este proceso pues bien ahora explico todos los carbohidratos que se comen son digeridos en el estómago y convertidos en glucosa
05:15
cuando ésta pasa al intestino este la absorbe y la conecta con la sangre una vez en la sangre la glucosa es transportada a todos los tejidos y órganos de nuestro cuerpo y por ende llega a todas las células las cuales absorben esta glucosa con la ayuda de una hormona llamada insulina pero qué pasa con los desbalances de glucosa pues bien si ingerimos la cantidad adecuada
05:46
de alimentos estaremos en equilibrio si ingerimos muchos carbohidratos entonces nos volveremos obesos y si ingerimos escasos carbohidratos entonces nos des nutrimos a estos azúcares en nutrición también se le conoce con el nombre de calorías y cada alimento posee cierta cantidad de ellas sin embargo al consumirlas debemos considerar que cada persona tiene necesidades calóricas
06:17
distintas es por ello que las calorías se deben consumir de acuerdo a la edad peso altura sexo y actividad física de cada persona en otras palabras un niño y un adulto un hombre y una mujer no consumen lo mismo tampoco una persona que practica deporte con la que no como se asigna la glucosa dentro de nuestro cuerpo supongamos que consumimos calorías en exceso la glucosa una vez
06:49
que está en la sangre se dirige primero a los órganos que necesitan energía inmediata por lo tanto serán aquellas células las que primero se alimenten una vez que todas las células se hayan alimentado el resto de energía irá al hígado y a los músculos del cuerpo y si aún quedarán sobrantes de glucosa entonces éstas se convertirán en grasa la cual se acumulará debajo de nuestra piel en todo nuestro cuerpo
07:19
veamos cuáles son las enfermedades relacionadas con la glucosa pues bien para la comprensión de este tema es necesario antes de explicar lo siguiente para que la glucosa entre en una célula alguien debe abrirle la puerta de entrada y ese alguien se llama insulina y la representaremos en este dibujo como una llave la insulina es una hormona producida por el páncreas por tanto si el páncreas no genera suficiente
07:51
insulina muchas puertas de nuestras células quedarán cerradas o sea la glucosa no podrá entrar en otras palabras esas células no recibirán alimentos acá lo veremos en forma animada entonces en este proceso intervienen tres elementos la célula la glucosa y la insulina si no hay llave o insulina la glucosa no podrá entrar a la célula
08:23
si hay llave o insulina la glucosa podrá entrar a nuestra célula ahora podemos explicar las enfermedades veamos entonces diabetes significa exceso de azúcar o glucosa en sangre y aquí tenemos otras clasificaciones tipo 1 y tipo 2 y gestacional revisemos la primera diabetes mellitus tipo 1 o insulinodependiente esta es una
08:56
enfermedad autoinmune autoinmune significa que nuestro sistema inmunitario ataca a nuestras células sanas por error por ende lo que sucede y es que las células beta del páncreas que son las que producen la insulina son eliminadas por error por nuestro propio organismo y por lo tanto el páncreas produce poco nada de insulina y sin esa llave la glucosa no puede entrar a la célula
09:27
y queda dando vueltas en la sangre esto se conoce como un alto contenido de azúcar en sangre diabetes mellitus tipo 2 esta es la más común aquí el páncreas funciona bien pero produce poca insulina o de baja calidad esta se presenta por mala alimentación problemas de obesidad o por falta de actividad física diabetes
09:57
gestacional que ésta ocurre solo durante el embarazo aquí la placenta que es la que conecta al bebé con la sangre de la madre produce hormonas que bloquean la acción de la insulina a esto se le denomina resistencia a la insulina en los tres casos ya sea tipo 1 y tipo 2 o gestacional el resultado es el mismo que da mucha azúcar dando vueltas en la
10:28
sangre sin poder entrar a nuestras células por lo tanto éstas se deterioran al no poder recibir alimentos algunos síntomas de la diabetes son muchas sed deseos frecuentes de orinar mucha hambre pérdida de peso cetonas en la orina fatiga irritabilidad visión borrosa cicatrización lenta e
11:00
infecciones frecuentes además de otros es por esta razón que aquellas personas que poseen diabetes por supuesto dependiendo de su avance y tipo que se tenga se les suele tratar con los siguientes alimentación saludable actividad física medicamentos para estimular el páncreas o inhibir el hígado control del nivel de azúcar inyecciones de insulina y por último
11:33
trasplante del páncreas en particular aquellas personas a quienes se le ha indicado inyectarse insulina deben controlar sus niveles de azúcar con un aparato llamado glucómetro y dependiendo del valor que éste marque deberán inyectarse la cantidad de insulina que su médico les haya indicado otra enfermedad es la hipoglucemia que significa poco azúcar en la sangre
12:05
esto ocurre generalmente en personas con diabetes a consecuencia de los medicamentos utilizados para controlar la diabetes es decir estos producen un exceso de insulina lo que ayudará a que gran parte de la glucosa entre las células dejando así poco azúcar en la sangre también ocurre en personas sin diabetes aunque esto es muy poco frecuente y en este caso algunas razones por las que se produce son los
12:36
medicamentos exceso de alcohol enfermedad grave el cuerpo genera mucha insulina o problemas hormonales algunos síntomas de la hipoglucemia son taquicardia piel pálida temblores ansiedad sudoración hambre irritabilidad sensación de hormigueo en la boca y mareos entre otros más
13:09
algunos tratamientos para la hipoglucemia son ingerir carbohidratos de acción rápida controlar los niveles de azúcar inyecciones de glucagón o glucosa intravenosa cambiar los medicamentos si fuera el caso de un efecto secundario extirpar parte del páncreas en caso de que fuera un tumor voy a explicar el punto 3 recuerden que antes le mostré que en el hígado se guarda la glucosa pues bien esa reserva
13:39
de glucosa en el hígado recibe el nombre de glucógeno y cuando necesitamos glucosa de vuelta en la sangre el páncreas genera otra hormona llamada glucagón cuya función es convertir esa reserva glucógeno en glucosa entonces cuando tenemos hipoglucemia y nos recetan glucagón lo que se pretende aquí es estimular al hígado para que convierta la reserva de glucógeno en
14:11
glucosa bueno y antes de despedirme deseo recordarles que es muy importante que el diagnóstico de estas enfermedades y el tratamiento sean rizadas por un médico nos vemos en una próxima oportunidad si te gusto te invito a darle un me gusta y a suscribirte a mi canal

DOWNLOAD SUBTITLES: