🥪 ¿Podría Subway acabar en la quiebra? | Caso Subway

🥪 ¿Podría Subway acabar en la quiebra? | Caso Subway

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sabías cuál es la franquicia con más tiendas del mundo no es ni mcdonald's ni domino's pizza sino su buey la franquicia de bocadillos más conocidas que existe sin embargo las más de 42 mil tiendas de subway están empezando a convertirse en una carga para la empresa y en los últimos tres años ya ha cerrado miles de ellas podría subir acabar quebrando toda su compañía fred deluca era un adolescente de 17 años que aspiraba a estudiar medicina en la universidad pero no contaba con el
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dinero suficiente para pagar su matrícula las tasas que las universidades estadounidenses pedían habían aumentado en los últimos años y fred no quería que sus padres se endeudarán para que fuera a estudiar fue entonces cuando el joven pidió ayuda a un doctor amigo de la familia con el que llegó a un trato el hombre le prestaría unos nueve mil dólares de ahora para que empezara un negocio y acumular el suficiente dinero para pagarse la universidad es así como en 1965 fred empezó pits súper submarines una tienda
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de bocadillos con la que pretendía cambiar la industria de la comida rápida su interés por la medicina le impulsó a no hacer la típica comida grasienta del sector sino una más saludable con ingredientes frescos poco después la tienda de fred cambiaría el nombre a su buey sin embargo el negocio del joven no sería tan sencillo como pensaba aunque la idea era buena su primer año en la empresa fue todo un desafío y una gran experiencia de aprendizaje para el emprendedor su mayor error fue abrir la primera tienda en una
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calle donde apenas había tránsito de gente y fred se dio cuenta de que la visibilidad de sus locales y el marketing eran factores tan importantes como sus bocadillos con las siguientes tiendas fred elegiría cuidadosamente el lugar donde abrirlas y en pocos años el negocio se dispararía curiosamente uno de los aspectos que más atrajo a la gente fue el formato de los locales las tiendas de su voz mostraban una cocina abierta con los ingredientes a la vista dando confianza a los clientes sobre su
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calidad esto la resaltaba sobre otras empresas de comida rápida haciéndola parecer más saludable que el resto poco a poco el número de locales de subway fue creciendo y apenas años después de fundarse ya contaba con más de 100 tiendas la empresa sabía que tenía que crecer todo lo posible antes de que otros competidores empezaran a luchar por un sector tan lucrativo y vio la mejor forma de hacerlo las franquicias una franquicia no es más que un modelo de negocio en el que una empresa presta su marca a nuevos
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emprendedores estas personas se benefician de montar un local bajo la marca de una empresa ya reconocida a cambio de unas comisiones que la compañía principal le cobra por sus derechos estos establecimientos son gestionados de forma independiente por el dueño de cada local pero todos siguen unas reglas para mantener la esencia de la marca y tras la compra del derecho de la franquicia un entrenamiento y la ayuda para abrir un negocio el emprendedor ya está preparado para empezar en el local a su buey le interesa especialmente abrir muchas
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tiendas para sobreponerse a su competencia y llegar al máximo número de personas en muy poco tiempo es por ello que la empresa decidió poner un coste para abrir una franquicia relativamente bajo que no superaría los 270 mil dólares comparado con una franquicia de mcdonald's a costar más de 2 millones de dólares esto parecía una ganga y yo explica que en la década de los 90 subway abriera más de 10.000 tiendas el éxito de subway se vio potenciado cuando a principios del nuevo milenio
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eeuu padeció una crisis de obesidad la marca al promocionarse como una alternativa saludable de comida rápida empezó a vender más que sus competidores y encontró una cara pública con la que ganarse a la gente resulta que jared fogl era una persona que afirmaba haber perdido más de 90 kilos superando su obesidad gracias a su buey el hombre empezó a hablar de su experiencia escribiendo en internet y la empresa acabó por contratarle para que aparecieran anuncios y promoviera a su marca más tarde durante la crisis de
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2008 la gente empezaría a preocuparse más por comer barato que por perder peso así que su buey volvió a cambiar su mensaje ahora ofrecía bocadillos de hasta 30 centímetros de longitud por 5 dólares una oferta que le permitía prosperar mientras otros negocios sufrían la crisis su pues seguiría abriendo tiendas en lugares como centros comerciales universidades o incluso bases militares llegando un poco tiempo a superar las 40.000 tiendas sin embargo pronto muchas de las razones que
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habían llevado al éxito a la empresa empezaron a volverse en su contra resulta que el mensaje de subway como franquicia de comida saludable empezó a perder fuerza ya que muchos de sus competidores empezaron a copiar le otras franquicias como chipotle o mcdonald's ya estaban ofreciendo alternativas saludables y en algunos casos de mejor aspecto y más barato que su abuela a esto no le ayudó el escándalo que tuvo con la carne de pollo que vendía que resultaba ser un 50% soja ni que sus ingredientes
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aparentemente frescos sólo se renovarán en realidad una vez por semana pero más grave era el descontento de sus franquiciados que veían como sabe no hacían nada para cuidar de ellos las mismas facilidades que la empresa ponía para abrir franquicias hacía que éstas empezaron a aparecer por todas partes y sin una distancia mínima entre ellas comenzaban a canibalizar sus ventas tan sólo en eeuu había más de 24.000 franky way que al estar tan cerca entre sí provocaban una competencia por clientes
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está dificultad para ganar ingresos se veía acrecentada por las fuertes promociones que se obligaba a hacer a los franquiciados y esto acabó repercutiendo en su moral y la calidad de sus servicios por último en 2015 sab away perdería a la cara pública de su compañía cuando el hombre que encabezaba el mensaje saludable de la empresa fue llevado a prisión por 15 años jared fogl había sido acusado por posesión de pornografía infantil y de tener sexo con menores y
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aunque sabe intentó cortar lazos con él el daño a la marca ya estaba hecho todos estos problemas llevaron a que la empresa tuviera que cerrar miles de tiendas en los últimos años ya que no podía funcionar por la falta de clientes a día de hoy sunway está tratando de reinventarse y volver a recuperar los ingresos que antes tenía en 2017 la empresa renovó el estilo de sus restaurantes para hacerlos más modernos introdujo nuevas opciones de menú tratando de atraer a la gente más joven viendo además que el problema de caníbal
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venía sobre todo de estados unidos donde tenía más de la mitad de sus franquicias sab way ha decidido expandirse por países como india china o alemania centrándose de nuevo en la calidad de sus ingredientes y en seguir expandiéndose todo lo que pueda espera volver a ser tan reconocida como lo era antes quién sabe si sabe y podrá salir de este bache en su negocio o si bien acabará cayendo en la bancarrota la competencia en el sector de la comida rápida puede ser muy dura y sólo el tiempo dirá si saab way habrá aprendido
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la lección hasta aquí el caso del sándwich ahora como siempre vamos a por las tres lecciones la primera de todas tiene que ver con las franquicias muchísimo ojo si vas a empezar y te vas a asociar a una empresa porque pierdes bastante control y en el caso de xavi y lo hemos visto hemos visto como que al final el interés realmente de la empresa matriz es que la empresa matriz vaya bien no que tú vayas bien aunque la a largo plazo para mí es un error catastrófico porque lo interesante es construir una relación muy buena con
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esos franquiciados por lo tanto mucho ojo con las prácticas que hace y que estás firmando cuando te asocias con estas empresas porque hay cosas que quizá no tienes en cuenta como por ejemplo las promociones agresivas que puede hacer la empresa o por ejemplo la canibalización que pueda hacer a nivel de que dejen que muchos franquiciados empiecen en zonas muy cercanas entonces ojo cuando firmas esos contratos la segunda lección tiene que ver con el tema de leer el mercado si te fijás saboya ha sido muy bueno a la hora de leer cómo estaba la tendencia de
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mercado en el sentido de que si por ejemplo estaba viendo que ahora mismo la gente está preocupada por su peso pues su marketing imagina dirección sí ahora mismo estamos en crisis su marketing va hacia otra dirección aunque tengas un mismo producto como lo llevas a mercado tiene que ver muchísimo con qué quiere ese mercado las necesidades de ese mercado en sí y por último una última lección tiene que ver con jared fogl ello creo que es algo hizo una decisión muy correcta en el sentido de que cuando vieron que esa persona era un cliente
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que estaba perdiendo peso era una historia de éxito es una forma de humanizar tu empresa si consigues hacer que el propio cliente de tu empresa ponerlo para que otras personas vean su éxito con tus productos es buenísimo esto funciona tanto si vendes libros como si vendes consultorías como si vendes lo que sea si a los siguientes clientes después decir mira este cliente que bien le ha ido en el caso de sap way pues ya lo tenían como alguien que oye había perdido muchísimo peso con sus productos
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que luego resulta sé que jared pues resulta que fue un pedófilo y se fue a la cárcel etcétera eso ya escapa de lo que puede pensar o hacer shampoo y las decisiones son correctas pero en mi opinión oye han tenido mala suerte y resulta que ha salido a la persona horrible pero sacan las secciones de aquí si podéis poner a un buen cliente como imagen y está seguro que vais a ver unas ventas que suben como la espuma así que nada espero que te ha gustado y si te has inspirado con este caso ya sabes
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no voy a cansar de repetirlo tienes la clase para que tú también te inspires y que sigas empezando tu proyecto en el primer comentario y en las tarjetas de esa hora ahí y te explicaré conceptos súper interesantes como los tres caminos para alcanzar financiera cuál de ellos es el correcto y nada más espero que te haya gustado suscríbete para ver muchos más así y nos vemos en el siguiente que había genial chao

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